盐皮蛋的详细制作方法盐皮蛋怎么做
盐皮蛋的详细制作方法（盐皮蛋怎么做）
主料：鲜鸭蛋，辅料：鲜鸭蛋，八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐，今天小编就来说说关于盐皮蛋的详细制作方下面更多详细答案一起来看看吧!
盐皮蛋的详细制作方法
主料：鲜鸭蛋，辅料：鲜鸭蛋，八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐。
在市场上挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。
将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等所需的所有调料准备好备用。
将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱。
将熬煮好的汤料倒入坛子中，并将鲜鸭蛋放入其中浸泡，浸泡时间大约为12天。
腌制完成后，将鸭蛋洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可。
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